Барбарис обыкновенный: описание и сорта, посадка и уход

Содержание

1. Особенности
2. Распространение и экология
3. Сортовое разнообразие
4. Ботаническое описание
5. Как посадить?
6. Хозяйственное значение и применение
7. Как правильно ухаживать?
8. Подкормка
9. Обрезка
10. Подготовка к зиме
11. Классификация
12. Таксономия
13. Представители
14. Способы размножения
15. Болезни и вредители
16. Использование в ландшафтном дизайне

Особенности

Барбарис обыкновенный, или Berberis vulgaris, представляет собой кустарник, который может высаживаться садоводами для разных целей. Это растение имеет привлекательный внешний вид, а также приносит пользу, имея лекарственные свойства. Описание культуры сводится к тому, что это декоративный кустарник, побеги и ствол которого покрыты колючками, что делает его хорошим вариантом для живой изгороди. Диаметр кроны, имеющей шарообразную форму, составляет от 2 до 2.5 м. Листья растут поочередно и имеют эллиптическую форму.

Кустарник выглядит красиво в весенний, летний и осенний сезоны. В летний период он имеет вид зеленого шара, а весной радует глаз цветением, которое происходит по всему растению. Цветки желтого цвета и небольшого размера, но их на кусте образуется очень много. Кроме приятного внешнего вида, во время цветения культура источает нежный сладкий аромат, что привлекает пчел, собирающих с барбариса пыльцу для очень вкусного меда.

Осенью листва меняет цвет с зеленого на ярко-красный или бордовый оттенок, что смотрится очень эффектно. К сентябрю и октябрю завершается процесс формирования ягод, имеющих удлиненную форму и яркий красный оттенок. Данные плоды съедобны и полезны, их можно использовать в различных целях. По вкусу они терпко-кислые, но при правильном использовании добавляют блюду вкусовой нужный оттенок, цвет и аромат. Важно знать, что неспелые ягоды ни в коем случае нельзя есть – в них собрана большая концентрация алкалоидов, которые ядовиты для человека.

Распространение и экология

Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа.

В России произрастает в европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе.

Растёт на опушках, склонах, лужайках; в горах доходит до 2000 м. Предпочитает светлые и сухие участки. Встречается также на меловых обнажениях и речных галечниках.

Размножается семенами и вегетативно.

Барбарис обыкновенный (как и ряд других видов) является промежуточным хозяином ржавчинного грибка Puccinia graminis, вызывающего стеблевую (линейную) ржавчину зерновых культур. В связи с этим выращивание барбариса вблизи хлебов недопустимо.

Сортовое разнообразие

Барбарис обыкновенный встречается чаще других разновидностей. Найти его можно в южных регионах России. В природе растет в лесу на опушках, в лесостепи, на холмах, а также на Кавказе. Этот сорт может достигать 3-метровой высоты, имеет раскидистую форму и шипы на стволе и ветках. Это зеленый куст, листва на котором осенью становиться красной. Цветение осуществляется благодаря желтым цветкам, из которых позже вырастают красные удлиненные плоды. Ввиду популярности этого растения, существует большое разнообразие его сортов.

• Сорт пурпурный «Атропурпуреа» – среднерослая разновидность, листва которой бордовая или пурпурная. Соцветия имеют оранжевый окрас, а ягоды яркие и блестящие на вид.
• «Альбо-вариегата» – отличающаяся пестрой листвой, которая имеет зеленый цвет и белые разводы.
• «Аурео-маргината» – кустарники имеют пеструю листву, окантованную бронзовыми краями. Без достаточного количества света окрас листьев меркнет, растение начинает расти вверх и исчезает декоративность барбариса.
• «Серрата» – пурпурнолистный сорт, отличается зубчатой формой листвы.
• «Сульката» – кусты барбариса, которые отличаются длинными ребристовидными побегами.
• «Альба» – особый сорт барбариса, который дает осенью белые ягоды, а сорт «Лютеа» – желтые.
• «Асперма» отличается ото всех вышеперечисленных разновидностей отсутствием семян в плодах.

Ботаническое описание

Сверху вниз:
Листья и бутоны.
Листья (нижняя сторона).
Цветки (увеличено).
Плоды.

Барбарис обыкновенный — высокий (до 2,5 м), сильно ветвистый, колючий кустарник с ползучими, одревесневающими корневищами. Кора снаружи светло-бурая, внутри тёмно-жёлтая. Побеги гранистые, прямостоящие, желтоватые или желтовато-пурпурные, позднее беловато-серые.

Почки длиной до 1 мм, острые, голые, окружённые расширенными остающимися влагалищами листьев. На укороченных побегах развиваются нормальные листья, на удлинённых вместо листьев — колючки. Листья — очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, шириной 2 см, к основанию клиновидно суженные, с закруглённой, реже несколько заострённой верхушкой, мелко- и остро-зубчато-пильчатые, на коротких черешках. Колючки в числе трёх—пяти, обычно трёх-, реже пятираздельные, длиной 1—2 см.

Предлагаем ознакомиться  Чем полезна настойка из лисичек

Кисти 15—25-цветковые, длиной до 6 см. Цветки — жёлтые, диаметром 6—9 мм. Каждый цветок имеет по шесть обратнояйцевидных чашелистиков и лепестков. Кисть состоит из 15—25 цветков. В основании цветка — ярко-оранжевые нектарники. Пестик один, тычинок шесть, супротивных лепесткам. Завязь верхняя, одногнёздная с сидячим головчатым рыльцем[2].

Формула цветка: ∗K3 3C3 3A∞G1{displaystyle ast K_{3 3};C_{3 3};A_{infty };G_{1}}[3].

Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус. Семена длиной 4—7 мм, несколько сплюснутые и суженные в верхней части. В 1 кг 83,3 тысяч семян; вес 1 тысячи семян 11—13 г.

Цветёт в апреле — мае. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Как посадить?

Посадка барбариса осуществляется осенью или в последние дни весны. Чтобы растение прижилось, на саженце должно быть не менее 4 почек на каждом из побегов. Важным будет и план посадки, который зависит от назначения кустов. Если из них должна получиться живая изгородь, то расстояние между кустами не должно превышать полуметра, если культура высаживается в небольшом количестве для декоративной или лекарственной цели, то лучше оставлять не менее метра между растениями.

Чтобы культура хорошо принялась и быстро пошла в рост, необходимо перед посадкой внести в лунку удобрения. Лучше всего использовать азотсодержащие подкормки, смеси с содержанием калия и фосфора. Важно правильно подобрать место для будущего куста, чтобы он все время находился на солнце, иначе цвет листвы меняться не будет, оставаясь все время темным.

Хозяйственное значение и применение

Широко культивируется в садах и на дачных участках. Примечателен красивой округлой формой кроны, массовым цветением в течение почти трёх недель. Особенно декоративен осенью, в плодах. Пригоден для создания труднопроходимых живых изгородей, в том числе стриженых.

Ценное пищевое растение. В пищу употребляют зрелые плоды. Сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса — ошибочно называемые сумахом — используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых[4]. Для промышленной переработки используются в основном ягоды бессемянной разновидности (Berberis vulgaris var. asperma). Молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах. Известен барбарисовый ликёр[5].

Зрелые плоды с квасцами окрашивают в розовый цвет шерсть, лён и бумагу, корни — в жёлтый цвет шерсть и кожу[5].

Древесина твёрдая, с широкой ярко-жёлтой заболонью, употребляется для изготовления сапожных гвоздей и на токарные изделия.

Медонос. Мёд из барбариса золотисто-жёлтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса[6].

Как лекарственное растение известен с древних времён, в Древнем Вавилоне и Древней Индии[7].

Все части растения содержат изохинолиновыеалкалоиды, главный из которых берберин, а листья — витамины C, E, каротиноиды, органические кислоты[8] (яблочную, лимонную, виннокаменную), минеральные соли, а в период плодоношения — эфирное масло[7]. В коре корней содержится также пальматин, колумбамин, ятроррицин и оксиакантин[9]).

Лекарственным сырьём являются лист (лат. Folium Berberidis) и корень (Radix Berberidis) барбариса обыкновенного. Листья заготавливают во время бутонизации и цветения; корни — ранней весной до распускания почек или осенью после созревания плодов[8].

Настойка листьев барбариса обладает кровоостанавливающим (повышает свёртываемость крови) и желчегонным действием. Препараты барбариса стимулируют сокращение мускулатуры, суживают сосуды отдельных органов, вызывают понижение тонуса жёлчного пузыря, обладают болеутоляющим и противовоспалительным действием.

В народной медицине барбарис используется как кровоостанавливающее средство, а также при заболеваниях почек, печени, мочевых путей, а также как потогонное. Экстракт из листьев барбариса известен как кровоостанавливающее средство при женских заболеваниях[7].

В гомеопатии барбарис обыкновенный применяется в виде тинктуры из высушенной коры и корней с 60-процентным спиртом. Вместо тинктуры изредка применяется алкалоид берберин в виде порошка с молочным сахаром или раствора в 90-процентном спирте[2].

Как правильно ухаживать?

Уход за культурой не представляет особых сложностей, и при своевременном выполнении всех действий на участке будут расти красивые и декоративные кусты, радующие глаз внешним видом, цветением, а позже и плодами. Чтобы получить здоровый и красивый куст, нужно выполнять такие мероприятия по уходу, как:

• полив;
• прополка;
• рыхление;
• окучивание;
• обрезка;
• подкормка.

Планируя уход за кустами, нужно знать о том, что культуру нельзя переувлажнять, потому достаточно будет поливать один раз в неделю. Удалять сорную траву нужно с такой периодичностью, чтобы около растений не было ничего лишнего. Обезопасить молодой куст от сорняков хорошо помогает мульчирование почвы около ствола.

Для презентабельного внешнего вида нужно обрезать кустарники, формируя их и убирая все лишнее, оптимальными сроками для этой процедуры будет начало весны и конец осени. Каждый садовод может формировать куст по своему усмотрению, придавая ему любую форму. Чтобы культура росла долго, сохраняя внешнюю привлекательность и здоровье, важно отслеживать болезни и микроорганизмы, которые могут появиться на растении. Кроме заботы в теплое время года, стоит продумать мероприятия, связанные с укрытием барбариса на зиму.

Барбарис относится к тем культурам, которые в нормальном состоянии могут полностью обойтись без дополнительного полива. Это растение очень плохо переносит переувлажнение почвы, потому рекомендуется вносить влагу только в сильный зной, не чаще одного раза в неделю. Особенность процедуры полива состоит в том, что вода должна быть теплой, и выливать ее нужно непосредственно на землю около куста, не орошая при этом листву.

Особые условия стоит создать только для молодых саженцев, которые только высажены и должны в кратчайшие сроки укорениться. В этом случае в течение месяца нужно поливать барбарис, но периодичность остается неизменной, всего один раз в неделю. Чтобы растениям хватало влаги, необходимо следить за тем, чтобы возле них не прорастали сорняки. Умеренно влажный или немного подсохший грунт, на котором не будет никакой сорной травы, будет наиболее благоприятным для хорошего роста кустарника.

Предлагаем ознакомиться  С чего начинается ремонт стен в частном доме?

Подкормка

Во время посадки в почву вносятся удобрения, что позволяет в течение первого года роста барбариса полностью исключить какие-либо добавки. На второй год роста культуры нужно внести азотистые удобрения, лучше всего подойдет мочевина, концентрация которой должна быть 0.2%. Под каждый куст рекомендуется влить не менее 10 литров таких добавок. К концу сезона необходимо провести мульчирование почвы при помощи торфа.

Внесение мочевины рекомендуется проводить каждые 3 года, подпитывая почву, в которой будет расти барбарис. Если с культуры планируется еще сбор урожая, то нужно дополнительно вносить калийные и фосфорные добавки после того, как куст перестал цвести, а также в начале осени. Чтобы быстрее справиться с внесением подкормок, рекомендуется использовать уже готовые составы, например, «Кемира универсал». Кроме того, нужны еще калийные удобрения и суперфосфат, которые берутся в количестве 10-15 г каждого вещества.

Обрезка

Рост барбариса не отличается особой скоростью, увеличиваясь за год всего на 30 см, но это не меняет того факта, что растению необходима полноценная обрезка. Каждый сезон садовник или дачник должен проводить санитарную обрезку, удаляя сухие, больные и ненужные ветки. Кроме того, есть необходимость в формирующих процедурах по удалению лишней поросли. Стрижка кустов будет полностью зависеть от цели их выращивания. Для декоративных растений достаточным будет формирование определенного внешнего облика, а для получения урожая нужно хорошо обрезать куст, убрав лишние ветки, которые станут помехой для полноценного развития плодов.

Еще один вид обрезки связан с омоложением кустов, которое делают при длительном росте культуры на одном месте. Ветки, которые стали старыми и не дают ни декоративного эффекта, ни плодов, нужно срезать полностью, а на их месте сформировать новые из свежей поросли. Обрезку лучше всего делать в весенний период, до того момента, как начнется активный рост почек. Побеги нужно укорачивать умеренно, оставляя достаточное количество молодых почек, которые и дадут урожай в текущем году.

Подготовка к зиме

Барбарис относится к зимостойким культурам, которые способны выдерживать заморозки до -40 градусов, потому совершать какие-то дополнительные мероприятия по подготовке кустов к зимнему сезону нет необходимости. Молодые саженцы, которые были высажены в текущем году, стоит прикрыть, чтобы уберечь от возможного обморожения и подмерзания как корней, так и побегов.

Для того чтобы куст зимой не пострадал, нужно его вовремя обрезать, не поливать с того момента, как закончились высокие температуры, сделать мульчирование почвы, проверить кусты на наличие вредителей и заболеваний и принять меры по борьбе с ними в случае обнаружения.

Предлагаем ознакомиться  Такие разные люпины: виды и сорта

Классификация

Таксономия

Вид Барбарис обыкновенный входит в родБарбарис (Berberis) трибыБарбарисовые (Berberideae) подсемействаБарбарисовые (Berberidoideae) семейства Барбарисовые (Berberidaceae) порядкаЛютикоцветные (Ranunculales).

Представители

В рамках вида существует ряд форм[10]:

• Berberis vulgaris f. atropurpurea Regel — с тёмно-красно-фиолетовыми чашелистиками. Наиболее часто встречающаяся форма;
• Berberis vulgaris f. marginata Regel — листья с белой каймой по краю;
• Berberis vulgaris f. aureo-marginata Regel — листья золотисто-красные. Форма, редко встречающаяся;
• Berberis vulgaris f. macrophylla hort. — листья крупные;
• Berberis vulgaris f. macrocarpa hort. — плоды более крупные, округлые;
• Berberis vulgaris f. rotundifolia hort. — листья округлые;
• Berberis vulgaris f. serrata С.К.Schneid. — листья глубоко-зубчатые;
• Berberis vulgaris f. arborea hort. — ствол, ветвящийся в верхней части;
• Berberis vulgaris f. lutea Regel — плоды ярко-жёлтые;
• Berberis vulgaris f. alba West. — плоды белые или жёлтые;
• Berberis vulgaris f. enuclea West. — плоды без семян;
• Berberis vulgaris f. dulcis Loud. — плоды слабо кислые, сладковатые;
• Berberis vulgaris f. sulcata K.Koch — побеги сильно ребристые.

Способы размножения

Если есть необходимость увеличить количество кустов барбариса на участке, то можно сделать это самостоятельно. Как и любая культура, это растение размножается несколькими способами:

• делением куста;
• черенкованием;
• при помощи отводков;
• благодаря отпрыскам;
• из семян.

Каждый из вариантов можно пробовать, рассчитывая на положительный результат, но черенки и отводки считаются наиболее эффективными для получения нового растения. Использование семян может привести к получению любой разновидности барбариса, потому этот вариант применяют реже всего.

Получить новый куст при помощи отпрысков можно только на взрослых растениях, у которых хорошо развита корневая система. От нее впоследствии начинают пробиваться новые побеги, которые нужно отделить от материнского куста и высадить отдельно.

Если использовать вариант деления куста, то нужно выкопать взрослый куст и разделить его на 3 части. Молодые корни можно разрезать секатором, а для старых – понадобится пила. Срезы важно обработать золой, а также можно потолочь активированный уголь и посыпать сверху его. Размножая барбарис черенками, можно заготавливать как зеленый, так и одревесневший посадочный материал, но у второго выживаемость считается значительно более высокой.

Выведение нового растения при помощи отводков не составит труда даже для новичка. Для этого нужно выбрать здоровую длинную поросль и уложить ее в заранее проделанную траншею, выведя край на поверхность. За лето этот отводок пустит корни и позже может быть отделен от материнского куста как самостоятельный саженец.

Болезни и вредители

Несмотря на легкий уход за барбарисом, проблемы с болезнями и вредителями будут появляться регулярно. Наиболее опасными для культуры являются такие грибковые инфекции, как мучнистая роса и ржавчина. Для лечения этих недугов нужно использовать бордоскую жидкость и раствор коллоидной серы. Обрабатывать барбарис нужно с того момента, как появятся листья, и после этого еще 3 недели. При поражении мучнистой росой можно воспользоваться фунгицидными растворами, а для предотвращения распространения инфекции нужно убрать все пораженные листья и сжечь.

Если говорить о вредителях, то для барбариса особую опасность представляет барбарисовая тля, которая портит внешний вид культуры. Бороться с ней можно при помощи раствора из хозяйственного мыла или других народных средств.

Использование в ландшафтном дизайне

Барбарис представляет собой красивое растение, имеющее высокие декоративные качества, потому его часто используют в ландшафтном дизайне. Благодаря разнообразию сортов, большому количеству вариантов данной культуры, отличающихся размером, формой, цветом листвы и цветков, есть возможность создать удивительные композиции, которые станут настоящим украшение территории.

Барбарис в ландшафтном дизайне может использоваться для:

• создания живых изгородей, отделяющих определенные участки друг от друга;
• выделения дорожек при помощи низкорослой разновидности барбариса;
• создания композиции на клумбе, при формировании миксбордеров, рокариев, альпинариев, розариев;
• красивого сочетания с осенними цветами;
• высадки перед высокорослыми растениями или хвойными культурами.

Об особенностях ухода за барбарисом обыкновенным смотрите далее.