Содержание
- Почвенно-климатические условия
- Предпосадочные действия
- Ответы на самые популярные вопросы о картофеле
- Можно ли вырастить картофель из семян?
- Можно ли выламывать преждевременно проросшие ростки?
- Чем отличаются клубни с белой мякотью от клубней с желтой мякотью?
- Можно ли вырастить два урожая картофеля за сезон?
- Уход за посадками и уборка урожая
- Под “шубой”
- Советы бывалого
- Метод «теплового шока»
Почвенно-климатические условия
Почва на нашем участке (Восточная Сибирь, г. Ангарск) изначально была дерново-подзолистой. Сейчас по гранулометрическому составу она на уровне легкого суглинка.
Оптимальное время посадки картофеля у нас – конец мая – начало июня, так как земля обычно прогревается на 15-20 см. Время уборки – начало сентября. Июнь довольно теплый или прохладный, иногда холодный, сухой. Нередки заморозки вплоть до 15-20 июня. Июль, в основном, жаркий или дождливый, или знойный. Август – уже не лето. Холодные росы, во второй половине возможны заморозки. Для выращивания пригодны ранние или среднеранние сорта картофеля.
Предпосадочные действия
Клубни надо вымыть, затем сложить в тазик, залить горячей водой ( 45°С) и подержать в этой воде, пока она не остынет до комнатной температуры. Отдельно развести марганцовку (марганцовокислый калий — перманганат калия) и понемногу подливать в тазик с картофелем, размешивая, пока вода не окрасится в розовый цвет.
вместо марганцовки можно использовать раствор Фитоспорина, для чего небольшое количество препарата развести в воде, чтобы получился почти прозрачный раствор. Залить этим составом клубни на полчаса. Затем, не промывая их водой, обсушить.
Выложить клубни на свет для прозеленения на 15—20 дней. Это делается для того, чтобы в подкожном слое образовался растительный яд соланин. Такие прозелененные картошины не тронут ни грызуны, ни грызущие насекомые. Проще всего просушенные клубни держать в стеклянных банках на подоконнике, банки время от времени поворачивать. Или разложить картошку в один слой на газетах на шкафах или подоконниках.
Проще всего держать клубни в стеклянных банках на подоконнике. Фото пользователя Светлана Давлиева
Затем клубни надо прорастить, для этого их следует убрать в темное и теплое место. Удобно раскладывать их по картонным коробкам в один слой, не слишком близко друг к другу (чтобы дать свободу росткам), затем настелить слой газет и выложить еще два слоя, переслаивая их газетами, закрыть коробку и поставить на табуретку около батареи.
К посадке можно приступать, когда в вашем регионе начинает цвести черемуха, и даже гораздо раньше — как только просохнет самый верхний слой почвы.
Когда почва прогреется на солнце хоть немного вглубь, но еще не станет сухой, для подрезания сорняков прохожусь по участку плоскорезом типа «Стриж», только еще с колесами – рыхлителями (можно просто «Стрижом» или плоскорезом Фокина). Можно вообще не проходить, тут все зависит от количества и вида сорняков. Это где-то последняя декада мая. Все! Почва готова – главное, чтобы она уже набрала солнечного тепла.
Семеной картофель всегда готовлю с осени. Отбираю клубни от лучших растений, промываю в растворе марганцовокислого калия, просушиваю и закладываю по сортам на хранение.
За месяц до посадки достаю клубни. Часть проращиваю в прохладе на рассеянном свету (зеленые ростки), часть в прохладе в темноте (белые ростки). Разницы ощутимой в урожаях не заметил.
Ответы на самые популярные вопросы о картофеле
Как известно, клубни растут не на корнях картофеля, а на горизонтальных, отрастающих на нижней части стеблей побегах, называемых столонами. Этим побегам не нужна земля, им нужна темнота. Они будут расти не то что в
, но даже под пустыми колпаками из светонепроницаемого материала. Так что об этом не беспокойтесь. Разметьте грядку прямо по целине, невзирая на то, что там у вас начали расти
. Ни в коем случае не копайте землю!
Ни в коем случае не копайте землю!
Пророщенные клубни раскладывайте прямо по некопаной почве. Удобнее делать два ряда на расстоянии 40—50 см друг от друга, а клубни раскладывать в каждом ряду через 25 см друг от друга. Надо оставить по 20-25 см от каждого ряда до края грядки. Таким образом, ширина посадки окажется 80-100 см, длину вы можете взять любую, но при этом надо знать, что вам потребуется на каждый метр посадки 4 клубня в одном ряду и 4 — в другом.
Сажать лучше всего клубни величиной с куриное яйцо (в одном килограмме таких клубней примерно 20 штук), потому что в таком клубне как раз столько питательных веществ, сколько требуется растению, чтобы подрасти до 25—30 см и успеть развить при этом хорошую корневую систему.
Оптимальный размер клубней для посадки — с куриное яйцо
Если сажать слишком мелкие клубни, то лучше класть их в одно гнездо сразу по 2—3 штуки, иначе будет слишком мало стеблей, а соответственно, и урожай окажется невелик. Если класть слишком крупные клубни, то при большом количестве питания будет нарастать надземная часть, а развитие корней задержится. Поэтому большие клубни надо заранее разрезать вдоль таким образом, чтобы было примерно одинаковое количество ростков на каждой части (в верхней глазков гораздо больше, чем в нижней, поэтому и надо резать вдоль, а не поперек).
Количество ростков, пробудившихся на каждом клубне, можно увеличить (естественно, чем больше стеблей, тем больше урожай). Для этого на каждой картошине за неделю до посадки надо сделать глубокий поперечный надрез острым ножом или просто снять кожуру посередине тонкой полосочкой в поперечном направлении. Это заставит пробудиться спящие резервные почки в нижней части клубня и, соответственно, получить дополнительные стебли.
Картофельная грядка должна находиться на солнце целый день, иначе ботва будет громадной, а клубни маленькими.
В одном ряду лучше высаживать сверхранние сорта, чтобы полакомиться молодым картофелем как можно раньше, а во втором ряду сажать среднеспелый сорт, чтобы хватило урожая до конца сезона.
Лучше сажать картофель разных сортов — с разными сроками созревания
Ранние сорта картофеля готовы к употреблению через 60—70 дней после появления всходов (Весна ранняя, Жаворонок, Снегирь, Удача, Аноста, Приор, Латона, Остара, Скала). С середины июля их можно есть. Убрать эти сорта следует в начале августа, иначе они просто сгниют в земле.
Среднеранние сорта готовы к употреблению через 70—80 дней (Невский, Синеглазка, Детскосельский, Елизавета, Чародей, Сказка, Радуга, Наяда, Сантэ, Импала) и должны быть убраны в конце августа.
Среднеспелые сорта готовы через 80—90 дней (Луговской, Петербургский, Шаман, Ресурс, Гранола), их следует убрать в начале сентября.
В северных регионах лучше сажать картофель ранних сортов (готовность через 60—70 дней после всходов), поскольку они уходят из-под фитофторы, и среднеранние сорта, устойчивые к этому заболеванию. Поздние сорта в северном климате сажать бесперспективно.
Теперь самое главное: защитить картофель от весенних заморозков. Для этого ряды с картофелем следует накрыть сухим воздухопроницаемым материалом. Лучше всего для этого подходит сено, но не солома (солома не годится, потому что сразу привлечет к посадкам грызунов, которые сожрут молодые клубеньки, как только они появятся, оставив вас с носом). Можно использовать сухие листья или просто сгрести с компостной кучи верхний, но обязательно сухой слой.
Сухая трава защитит посадки от весенних заморозков. Фото пользователя Григорий Чумаков
Если с осени вы укрывной материал не заготовили, то можно использовать черно-белые газеты или оберточную бумагу. Их надо разорвать на части, скомкать и засыпать картофель. Междурядья засыпать не надо.
Чтобы укрытие не размел ветер, накройте грядку старым лутрасилом (спанбондом) или мешками. Пленку использовать не следует (под ней все начнет преть). Когда заморозки окончатся, лутрасил можно снять и начинать складывать на грядку с посадками все, что вы обычно выносите в компост.
Помои выливайте между рядами, а скошенную траву, выполотые сорняки кладите по всей грядке, прямо на сено или газеты, но не заваливая всходы картофеля. Все лето так и будете складывать компост на картофельную грядку, окучивая подрастающий картофель не землей, а сорняками.
Можно все лето окучивать картофель не землей, а сорняками. Фото пользователя Ивлева Светлана
Здесь есть одна опасность. Компост, перепревая, оседает, и молодые клубни могут оказаться оголенными (а следовательно, прозеленеть). Этого нельзя допустить, поэтому, когда приносите очередную партию сорняков, смотрите куда ее нужно подсыпать, чтобы не оголялись клубни.
- Надо ли что-либо вносить при посадке картофеля?
Не надо, потому что все необходимые для картофеля питательные вещества есть в растительных остатках.
- Надо ли в течение сезона подкармливать картофель?
Не надо по той же причине.
- Надо ли посаженный таким образом картофель поливать?
Не надо, потому что растения, впрочем, как и мы с вами, на 75-80% состоят из воды, которая при их перегнивании выделяется и протекает вниз к корням.
- Вырастут ли многолетние сорняки, по которым мы разложили картофель?
Не вырастут — под толщей компоста без света они погибнут, причем всего за один сезон погибнут и их корни. Осенью вы в этом убедитесь сами, приподняв компостную кучу до почвы.
Можно ли вырастить картофель из семян?
Из своих не стоит, поскольку для этого потребуется три года. Сейчас в продаже есть семена гибридного картофеля, из семян которого за один сезон выращивают картофель, но получают не мелкие клубеньки, а вполне хороший урожай клубней средней величины. Растят такой картофель через
рассаду
точно так же, как рассаду томатов.
Можно ли выламывать преждевременно проросшие ростки?
Нужно, иначе растущий стебель начнет забирать питательные вещества из клубня. Причем делать это надо как можно раньше, пока росток небольшой. Обычно с интервалом 10—15 дней следом пробудится к росту следующая почка из этого же глазка. После его выламывания пробудится третья почка. У каждого клубня 8—12 глазков, и у каждого глазка три почки. Итак, каждый из 10 глазков даст по три ростка поочередно.
Однако есть такие сорта (например, Невский), у которых второй росток из глазка появляется с большим опозданием (больше месяца). Поэтому не следует у них выламывать ростки незадолго до посадки — клубни вообще могут не взойти, на них сразу начнут образовываться маленькие картофелинки прямо на материнском клубне.
Чем отличаются клубни с белой мякотью от клубней с желтой мякотью?
Традиционно клубни, независимо от окраски кожуры, имеют белую мякоть у сортов российской селекции, США
и Англии. Голландские и немецкие сорта, как правило, имеют желтую мякоть с большим содержанием каротина — соответственно, более полезную и более вкусную.
Мякоть у клубней бывает белой или желтой
Можно ли вырастить два урожая картофеля за сезон?
Можно, если у вас маленький участок, это даст вам экономию посадочной площади. Для этого в начале марта после обработки срежьте верхушечную часть с посадочных клубней, положите их на прозеленение на 20 дней и затем высадите на рассаду. Оставшиеся части клубня держите в холодном месте ( 4°С), чтобы они не проросли заранее. В конце апреля выложите их на свет для прозеленения. Через 20-25 дней разрежьте каждый клубень на три части так, чтобы у каждой части было примерно одинаковое количество ростков. Высадите в ящики для проращивания на рассаду.
В первых числах мая высадите рассаду, выращенную из верхушек, на подготовленные грядки с утепленным грунтом под двойной лутрасил и окучьте ее с «головой». Начните подкапывать крупные клубни уже в середине июня. А в конце июня — начале июля снимите весь урожай. Грядка с ранним картофелем из верхушечной части клубней освободится в начале июля. Ее можно использовать для шпината, редиса или высадить рассаду поздней свеклы, посеять морковь (она еще успеет подрасти до конца октября). Подойдет эта грядка и под посев черной редьки или салата. Либо высадите на ней озимый чеснок, но не в сентябре — октябре, а в конце августа, числа так 25—26-го. Я не ошиблась, именно в конце августа, но есть некоторые нюансы, о них читайте в разделе про чеснок (пятый год на грядке без труда).
В начале июня, после того как минуют ночные заморозки, рассадите подрощенный картофель из основных клубней по обычной схеме 30×70 см, хорошо окучьте. При высадке рассады надо сделать лунки такой глубины, чтобы над поверхностью почвы осталось 3—4 листка, остальную часть стебля накрыть почвой. Высаженную рассаду следует полить. Урожай на зимнее хранение будете снимать с этой грядки в начале сентября.
Уход за посадками и уборка урожая
В 2011 году в июне не было ни одного дождя. И стояла жара. На всякий случай один раз полил посадки картофеля дождеванием. Если изначально было мало «соломы», то в течении вегетации можно смело подкладывать срезанные сорняки, сено, скошенную траву, скошенные сидераты. Главное – создать “покрывало”, под которым кипит жизнь.
Под «соломой» получено в перерасчете на сотку и в зависимости от сорта от 600 до 750 кг картофеля – это очень хорошо. Со временем, когда мульчи станет больше и почва восстановится, урожай будет гораздо выше. Мне известен случай, когда удалось получить около 2 т с сотки.Теперь мы будем сажать таким способом только полсотки для еды. И столько же для размножения и поддержания сортов.
Как только картофель начинает цвести, одновременно начинают расти клубни на столонах. На семенное размножение через цветение картофель тратит много сил, поэтому, если не давать ему цвести, то он все силы направит на вегетативное размножение, наращивая клубни.
Цветы картошке не нужны!
Обратите внимание: почти все зарубежные сорта картофеля практически не цветут! Это одно из направлений селекционных работ по картофелю. Цветы и семена не нужны, нужны клубни.
Конечно, оборвать зарождающиеся бутоны на большом поле нереально, но здесь идет речь о паре грядок на небольшом участке, поэтому я советую вам оборвать верхушки у картофеля, как только растения в рядах сомкнутся. Во -первых, вы приостановите лишний рост ботвы, во-вторых, получите 2—3 дополнительных клубня.
Обычно оставляю один букетик цветов на одном сорте и другой — на втором. Как только цветки начнут увядать, я иду собирать урожай первых клубней. Для этого достаточно отодвинуть слой компоста и выбрать наиболее крупные, чистые, лежащие прямо на земле клубни, а затем аккуратно задвинуть компост на место. Поскольку повреждения столонов при таком способе подкапывания не происходит, то они продолжают как ни в чем не бывало наращивать следующие клубни.
Вот такой урожай дает традиционная методика выращивания картофеля. Фото пользователя Евгений Кутузов
Когда урожай с раннего ряда выбран, ботву я раскладываю поверх ряда на просушку, да так и оставляю на грядке. Обычно класть в компост ботву томатов и картофеля не рекомендуют из-за содержащегося в ней соланина, но под влиянием солнца, дождей и воздуха соланин разрушается. Так и произойдет на вашей картофельной грядке, поэтому нет никакой нужды куда-либо ботву таскать для высушивания.
Предлагаем ознакомиться Туя Голден Глоб (Golden Globe) — описание
Оставляйте прямо на поверхности грядки и не засыпайте ее сверху сорняками. Если они у вас продолжают нарастать по всему участку, то уносите выполотые сорняки в другое место, например, для засыпки фекалий из туалета. Точно так же поступаете и со вторым рядом более позднего сорта. Неперепревшую компостную кучу, которая осталась у вас на месте грядки с картофелем, оставляете зимовать так как есть.
Неперепревший компост обычно имеет слабокислую и даже кислую реакцию, которая по мере его перепревания постепенно становится нейтральной. Картофель вполне мирится со слабокислой и даже кислой реакцией почвы(рН 4,5—5,5).
Итак, картофель только сажаете, ничего при этом не делаете (не копаете, не окучиваете, не поливаете, не подкармливаете и не выкапываете), а только собираете урожай. А сорняки и скошенную траву все равно куда-то носить приходится, вот и носите ее лучше сразу на место посадки картофеля, зато потом не потребуется снова куда- то таскать перепревший компост. Не требуется и выносить с грядки ботву. Как это замечательно — ничего не делая, есть все лето свой картофель!
Под “шубой”
Осенью 2011 года после уборки картофеля завез на участок более 100 мешков листвы с кленов, берез, сирени, а также хвои. Собирал их в парке на окраине города.
Весной, уже 2 года как непаханном огороде, разложил рядами пророщенные клубни разных сортов (у меня их более 30). Часть окучил на 3-5 см почвой, часть засыпал на 3-5 см торфом. И покрыл слоем листвы в 5-10 см, кое-где соломой слоем в 20-30 см, кое-где сеном слоем в 5-10 см. Стоит отметить, что листва слежалась и ее необходимо было немного разворошить! И еще. Добавлял к каждой картофелине по горсти компоста.
Расстояние между рядами 70-80 см. В ряду – 25-30 см. Часть картофеля посадил двухстрочными рядами с междурядьями 1 м, в ряду между строчками – 70 см, в шахматном порядке в ряду с расстоянием 30х40 см. Дальнейшего ухода не потребовалось. Но ведь моей целью было “выращивание” земли. Посему в междурядьях посеял где фацелию, где горчицу. Когда они подросли, срезал зеленую массу плоскорезом, разложил по картофелю и снова засеял междурядья, сменив культуры. Земля не должна пустовать!
Участок не полол, удалял только одиночные крупные сорняки (лебеда и молочай), не поливал, не окучивал. Урожай был довольно хороший. Было довольно много парши на клубнях, особенно неустойчивых к ней сортов. Выводы: сажать картофель данным способом лучше после дождя или в дождь. Слой листвы нужно увеличить до 15-20 см.
Урожай был лучше на участке с торфом. Обязательно нужно лечить землю от грибов – возбудителей парши. Но это отдельная тема.
Фото автора
Советы бывалого
Поперечный разрез активизирует клубни картофеля. Клубень надрезают перпендикулярно его оси, неразрезанной оставляют только небольшую часть, толщиной не более 1 см в виде перемычки. В результате такой операции 70% питательных веществ направляются к точке роста, глазки прорастают одновременно. Нож после каждого разреза нужно дезинфицировать в растворе марганцовокислого калия или над пламенем свечи. Клубни готовят заранее, не менее чем за 2 недели до посадки, чтобы места надреза опробковели.
Валерий Шафранский, г. Екатеринбург
Метод «теплового шока»
Этот метод используют голландские и немецкие картофелеводы. Вначале клубни 7–8 дней проращивают в теплом помещении при температуре 15–20°С до появления коротких, до 1–2 см, ростков. Затем ящики переносят в светлое помещение с температурой 6–8°С. Общий период прогревания составляет 35–40 дней. Этот метод позволяет пробудить наибольшее количество глазков, в результате чего развиваются более мощные, многостебельные растения с большим количеством клубней.
Если не представляется возможным прорастить клубни, необходимо хотя бы их прогреть за 8–10 дней до посадки.
Хорошим способом является и провяливание. Семенные клубни следует разложить слоем 10–20 см в теплом помещении и выдержать их 1–1,5 месяца до появления ростков. Прием ускоряет появление всходов.
Ирина Шабина, агроном, г. Нижний Новгород
