Салат из фасоли с тунцом и яблоком || Салат из тунца с фасолью и яблоками

Рецепты удивительных салатов с тунцом и фасолью

На данный момент доступно большое количество морепродуктов. И одним из самых распространенных является тунец. В сочетании тунца с другими продуктами можно легко получить разные вариации салатов и закусок.

Мне пришлось побывать в Японии на знаменитом Токийском рыбном рынке. Там я впервые увидела тунцов в таком количестве и такого размера. По виду, это конечно царь рыба. Ну а когда видишь мясо разрезанного тунца, каким-то шестым чувством понимаешь, что это будет очень вкусно.

https://www.youtube.com/watch?v=R20U4cExNP0

Тунец очень полезен, так как в нем содержится большое количество микроэлементов и белка. Продают его, в основном, залитым маслом или в собственном соку. Это очень удобно, особенно для тех, кто разделяет пищу на жирную и постную. Например, если вам нужен салат с наименьшим процентом жирности, то необходимо брать тунца в собственно соку.

Так как мясо тунца считается жирным, то салаты с ним получатся довольно сытными. Даже если это маленькая порция, которая содержит много питательных веществ.

Этот салат всегда выручит, когда нужно приготовить что то очень быстрое и вкусное. Фасоль не менее полезна для организма. В ней содержится много белка, микро и макроэлементов и тд. Поэтому в сочетании эти продукты принесут нам много пользы.

Ингредиенты:

Консервированный тунец — 1 банка
Помидоры черри (можно обычные) — 250 гр.
Красный лук — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Консервированная белая фасоль — 400 гр.
Горчица мягкая — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1/2 лимона
Оливковое масло — 3 ст.л.
Перец, соль

Начнем с тунца. Содержимое банки необходимо хорошо размять до однородной массы вилкой. И затем переложить в салатник. Жидкость можно не сливать. Здесь уже на любителя.

2. Добавляем белую консервированную фасоль. Но предварительно ее нужно обязательно промыть водой. Это улучшит и вкус и внешний вид.

3. Нарезаем лук полукольцами. Лучше использовать красный, так как он слаще, не такой жгучий.

4. Затем разбираем его на мелкие перышки.

5. Перекладываем весь лук в салатник.

7. Нарезанные помидоры перекладываем в общую массу салата.

8. Пучок зеленой и сочной петрушки нарезаем помельче. Можно добавить любую другую зелень, здесь тоже по желанию.

9. Добавляем ее в салатник.

10. И теперь необходимо приготовить соус для заправки салата. Смешиваем горчицу, масло оливковое и свежевыжатый лимонный сок.

11. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу.

12. Все очень хорошо перемешиваем. Получается жидкая консистенция.

13. Соус готов, переходим к заправке салата. Салат поливаем острым соусом и перемешиваем.

14. Салат готов и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат прост в приготовлении и относится к категории, когда «гости на пороге».

Такой салат прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для обыденного. Приготовив его, любая хозяйка сможет удивить и домочадцев и гостей.

Предлагаем ознакомиться Пасха бисероплетение

Приятного аппетита!

Может показаться, что салат с тунцом и фасолью слишком обычный, чтобы браться за него. Но на самом деле, все не так банально. Вы тоже поймете это, когда прочтете списки ингредиентов в ниже представленных рецептах.

Простой рецепт

ИнгредиентыКоличестволимонного сока —30 млтунца с банки —340 гмасла оливы —30 млчерри —10 шт.лука зеленого —4 стебляфасоли —40 г Время приготовления: 20 минут Калорийность на 100 грамм: 103 Ккал

Этапы готовки салата с тунцом и фасолью:

Банку открыть, вынуть рыбу и размять ее вилкой на волокна;
Фасоль открыть, слить рассол и добавить бобы к рыбе;
Черри сполоснуть, порезать четвертинками;
Добавить их к другим компонентам;
Зеленый лук ополоснуть, тонко покрошить острым ножом;
Добавить масло, сок цитруса и специи;
Приправить черным перцем, остудить и подавать.

1 банка тунца;
60 мл майонеза;
1 банка фасоли красной;
1 луковица;
1 зеленое яблоко.

Время – 25 минут.

Калории – 141.

Порядок действий:

Фасоль слить на дуршлаг, открыв банку и промыть;
Яблоко почистить, вымыть его и нарезать на кубики;
Луку снять шелуху, измельчить его перьями, вымыв проточной водой;
Тунец открыть, вытащить волокна из банки;
Смешать все ингредиенты и заправить их майонезом, специями по вкусу.

½ лимона;
15 мл меда;
5 г горчицы;
60 мл масла оливы;
1 томат;
300 г тунца;
1 пучок тархуна;
180 г черной фасоли;
15 мл яблочного уксуса;
1 пучок рукколы;
1 сладкий перец;
1 красный лук.

Время – 45 минут.

Калории – 122.

Метод сборки:

Фасоль промыть, залить водой на сутки;
После этого слить воду, заменить ее на новую;
Поместить бобы на плиту, довести их до готовности;
Посолить и снять с огня;
Банку с рыбой открыть, слить жидкость, а само мясо вынуть, разобрать вилкой;
Лук почистить, вымыть и нарезать перьями;
Залить его уксусом и оставить на тридцать минут;
Помидор вымыть, сделать на нем надрезы;
Закипятить для него немного воды и бланшировать его;
Затем переложить в холодную воду, снять кожуру и измельчить плод;
Перец ополоснуть, вырезать сердцевину и нарезать перец соломкой;
Лук избавить от уксуса, а из лимона выдавить сок;
Добавить к соку цитруса мед и горчицу, масло;
В салатницу выложить фасоль, томаты, вымытую рукколу, лук, перец и почти всю заправку;
Выложить сверху тунца и полить остатками заправки;
Тархун сполоснуть, измельчить и усыпать ими блюдо.

½ лимона;
1 банка белой фасоли;
1 красный лук;
1 банка тунца;
3 яйца;
3 пера лука-шнитта;
специи.

Время – 35 минут.

Калории – 95.

Как приготовить:

Банку с тунцом и фасолью открыть, слить жидкость и выложить оба продукта в блюдо;
Немного размять полученную массу вилкой;
Красный лук почистить, сполоснуть и добавить к другим компонентам;
Полить их маслом и соком лимона;
Приправить специями по вкусу и шниттом, который нужно сполоснуть и покрошить;
Яйца положить в сотейник, закипятить их;
После этого варить четверть часа, почистить и разрезать на половинки;
Выложить сверху на салат, присыпать черным перцем и к столу.

Предлагаем ознакомиться Сырно ветчинный салат

Статья в тему: Как приготовить нежное мясо кролика в пиве

1 пучок салата;
15 мл сока лимона;
4 помидора;
160 г тунца в масле;
3 яйца;
8 филе анчоусов;
3 лука;
30 г маслин;
½ болгарского перца;
1 кусочка чеснока;
220 г стручковой фасоли;
8 листов базилика;
10 мл масла оливы;
20 мл винного уксуса.

Время – 45 минут.

Калории – 81.

Метод готовки:

Влить в пиалу масло, добавить к нему уксус и перемешать;
Чеснок почистить, пропустить его через давку;
Базилик сполоснуть и мелко покрошить;
Оба ингредиента добавить в пиалу к остальным;
Приправить специями по вкусу, перемешать и дать настояться;
Стручковую фасоль сполоснуть, срезать хвостики;
Выложить в сотейник, залить водой и посолить;
Поместить на газ, довести до кипения и варить пять минут;
После варки стручки промыть ледяной водой, чтобы они остались хрустящими;
Переложить их в сотейник, добавить немного масла и оставшийся чеснок;
Готовить, помешивая, на протяжении одной минуты;
Сбрызнуть соком лимона и снять с огня, выложить в миску;
Салатный пучок промыть, разобрать листьями и порвать на небольшие кусочки;
Томаты вымыть, порезать их частями;
Лук вымыть после очистки, покрошить его;
Яйца сложить в кастрюлю с водой и поместить на плиту;
Довести до кипения и варить пятнадцать минут;
После этого остудить и нарезать дольками;
Маслины порезать половинками, избавив от рассола;
Перец промыть и порезать соломкой;
В салатницу выложить куски салата, лук, томаты, фасоль и затем перец;
Если ингредиентов получилось много, повторить слои несколько раз;
Залить настоявшейся заправкой, выложить тунец, яйца, маслины и анчоусы.

45 мл винного уксуса;
1 банка тунца;
1 лук;
230 г черри;
250 г мороженой фасоли;
30 мл масла оливы.

Время – 35 минут.

Калории – 74.

Как правильно приготовить:

Картошку почистить и промыть, целиком сложить в кастрюлю с водой;
Положить на плиту, довести до кипения и варить двадцать минут;
За это время достать фасоль и ссыпать ее в сотейник с водой;
С момента бурления готовить пять минут, затем сразу же промыть проточной водой;
С готовой картошки слить воду, остудить ее нарезать кусочками для блюда;
Черри вымыть, нарезать четвертинками;
Добавить их к картошке вместе с луком, который уже очищен, вымыт и измельчен;
Для заправки смешать масло с уксусом, добавить немного зелени и красного перца;
Влить заправку в салат, добавить стручковую фасоль;
Сверху выложить рыбу, немного зелени по вкусу, перемешать и подавать.

450 г курицы;
70 г майонеза;
180 г тунца;
45 мл огуречного соуса;
190 г изюма;
15 мл меда;
15 г горчицы;
½ яблока.

Время – 45 минут.

Калории – 200.

Предлагаем ознакомиться Основа для жерлицы

Готовка:

Курицу промыть, срезать жир и обсушить филе;
Положить в кастрюлю, залить водой и добавить специи;
Убрать на плиту до закипания, затем снять пенку и варить тридцать минут;
Готовое мясо снять с огня вместе с емкостью и остудить его в бульоне;
После этого вынуть, измельчить ножом или порвать на волокна;
Тунец вынуть из банки, тоже измельчить его и смешать с курицей;
Майонез, горчицу, мед и огуречный соус перемешать;
Яблоко почистить, нарезать кубиками;
Добавить его к мясу с рыбой вместе с изюмом;
Залить салат заправкой, перемешать и остудить перед подачей.

Статья в тему: Популярные рецепты теста для пасхальных куличей

1 лук;
160 мл майонеза;
170 г риса;
½ лимона;
1 банка тунца;
3 яйца;
1 огурец;
80 г сыра.

Время – 40 минут.

Калории – 237.

Как работать с продуктами:

Лук почистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками;
Сложить в пиалу, выдавить сок лимона и отставить на тридцать минут;
После этого перемешать его с тунцом, разобранным на волокна;
Рис промыть до прозрачности, ссыпать в сотейник и залить достаточным количеством воды;
Убрать на плиту, довести до кипения и посолить, варить двадцать минут;
Затем закрыть крышкой и дать постоять еще четверть часа;
Огурец промыть, измельчить его с помощью терки;
Яйца сложить в сотейник, отварить их до готовности в кипящей воде;
Затем остудить, почистить и натереть теркой вместе с сыром;
Собрать салат слоями, начиная с риса, затем сыр, рыба с луком, огурец и яйцо;
Слои при необходимости повторить, не забывая смазать каждый из них майонезом.