Породы гусей: самые крупные породы гусей, домашние гуси

Содержание

Белолобый гусь
Адлорскио гуси
Тульские гуси
Бойцовые гуси
Кубанские гуси
Виштинес
Крупные породы домашних гусей
Тулузская
Холмогорская
Линда (горьковские)
Владимирские глинистые гуси
Демидовские
Итальянские гуси
Тулузские
Тулузская
Китайские гуси
Тулузская
Холмогорские гуси
Горьковские гуси
Рейнские белые гуси
Роменские гуси
Солнечногорские гуси
Шадринские гуси
Заключение

Белолобый гусь

В сравнении с другими породами, белолобый гусь относительно небольшой, но скороспелый. Всего за 3 месяца он набирает 4 килограмма.

В результате селекции у породы, очень близкой к диким родственникам, выработался отличный иммунитет. Из-за этого, а ещё из-за неприхотливости и морозоустойчивости этих гусей разводят даже в суровых условиях Сибири.

Величавый белолобый в России не получил пока широкого распространения, поэтому заполучить племенные экземпляры достаточно сложно.

Адлорскио гуси

Адлорскио гуси выведены воспроизводительным скрещиванием местных серых гусей, имеющих невысокие живую массу и яйценоскость, с гусями крупной серой породной группы. Затем отбирали гусынь лучших помесей — с большой живой массой и высокой яйценоскостью, которых скрещивали с солнечногорскими гусаками. В дальнейшем трехпородных помесных гусей разводили «в себе».

В результате создания помесям хороших условий кормления и содержания было получено однородное по экстерьеру и хозяйственно полезным признакам стадо гусей с белым цветом оперения. Живая масса гусаков — 7-9 кг. гусынь—5-7 кг. Яйценоскость — 30-40яиц в год на одну несушку, средняя масса яйца — 170 г. Живая масса молодняка к 85-дневному возрасту достигает 4-4.5 кг. Тушки адлерских гусей имеют высокие товарные и вкусовые качества Адлерские гуси распространены в Краснодарском крае.

Арзамасские гуси распространены преимущественное Нижегородской области. У них белый цвет оперения; голова и шея средних размеров, клюв прямой; туловище длинное, широкое; грудь широкая, глубокая. Ноги и клюв — ярко-оранжевые. Живая масса гусаков 6-7 кг. гусынь— 5.5-6.5 кг. Яйценоскость достигает 25-30 яиц в год на одну несушку, масса яйца — 160-170 г.

Тульские гуси

Тульские гуси довольно однотипные, гусей глинистого цвета называют еще калужскими. По форме клюва различают три группы тульских гусей: прямо-, круто- и ложеносые. У тульских гусей голова округлая, широколобая; глаза черные или голубовато-серые; клюв короткий, массивный, шея короткая, толстая; спина широкая;

грудь широкая и глубокая; ноги крепкие. широко расставленые. Живая масса гусаков — 8-9 кг. гусынь — 6-7 кг. Яйценоскость на одну несушку достигает 25-ти яиц в год. Гуси хорошо откармливаются и насиживают. Молодняк гусей в 60-дневном возрасте имеет живую массу 4 кг. Распространены тульские гуси в Тульской. Брянской. Калужской и прилегающих к ним областях, но в очень небольшом количестве.

Этот вид гусей привлекает фермеров, в первую очередь, своей неприхотливостью в кормлении и содержании. Специалисты считают, что порода была выведена в XVII веке по прихоти богатых купцов и помещиков специально для проведения гусиных боёв.

За 2 года тульский гусь набирает вес в 5–6 килограмм, а некоторые экземпляры могут достигать 9 килограмм. Среди других водоплавающих птиц тульского гуся выделяет короткий с горбинкой клюв.

Кстати, на thebiggest вы можете познакомиться с фотографиями самых больших птиц в мире.

Бойцовые гуси

Бойцовые гуси выведены вдореволюционной России и использовались для спортивных целей. Они имеют пегую, серую и белую окраску. Эти гуси очень крупные, с широким и глубоким туловищем; широкой и глубокой грудью; прямой, широкой спиной; округлой головой; короткой, толстой шеей; коротким, изогнутым кверху клювом, сильно развитыми крыльями;

широко расставленными невысокими ногами. Средняя живая масса гусаков — 8 кг. гусынь 6 кг. Яйценоскость невысокая — 15 яиц в год. масса яйца — 200 г. Сохранение молодняка очень высокое. Живая масса гусят к 60-дневному возрасту достигает 4-х кг. Гусыни — хорошие наседки. Распространены эти гуси в Курской области.

Кубанские гуси

Кубанские гуси выведены с использованием китайских, горьковских и холмогорских гусей. Эти гуси характеризуются высокой яйценоскостью, хорошей приспособленностью к местным условиям кормления и содержания. Голова у них большая, длинная; на лбу у основания имеется большая шишка; шея длинная, тонкая, гибкая;

туловище средней длины, яйцевидное. приподнятое спереди; грудь округлая; ноги средней длины; оперение серо-бурое. От основания клюва по голове и шее до туловища у них проходит коричневая полоса. Клюв и ноги темно-аспидного цвета. Живая масса гусаков 5-5.5 кг. гусынь — 4-5 юг. Яйценоскость на одну несушку составляет 75-85 яйце год.

Псковские лысые гуси произошли в результате скрещивания местных гусей с прирученными дикими беполобыми. Они имеют голубовато-сизый или сизый цвет оперения с ярко выраженной белой отметиной на лбу. из-за которой их назвали «лысыми». Голова большая, клюв короткий; шея короткая. толстая; вдоль шеи проходит темная полоса;

туловише средней величины, поставлено горизонтально; ноги короткие. Клюв и плюсны оранжевого цвета. У большинства взрослых гусей на животе имеется складка. Живая масса гусаков достигает 6.5-7.5 юг. гусынь — 5.5-6.5 кг. Яйценоскость на гусыню составляет 20-25 яиц в год. Живая масса гусят в 65-дневном возрасте равна 3.9-4.2 кг.

Из-за красоты кубанского гуся часто относят к декоративной породе. Настоящим украшением является чёрная полоса по шее, уникальный окрас головы и белоснежное брюхо. Селекционеры вывели уже несколько окрасов, поэтому бывают очень яркие экземпляры.

К тому же кубанская порода довольно скороспелая. За два с половиной месяца набирает вес до 5 и более килограмм. Помимо красоты и быстрого роста, к достоинствам можно отнести и устойчивость к различным видам заболеваний.

Виштинес

Виштинес. Гуси этой породы выведены в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных литовских гусей с восточно-прусскими, а затем с эмденскими и частично—с померанскими. У гусей этой породы гопова средней длины; шея длинная; туловище широкое, средней длины; грудьглу-бокая и широкая; ноги высокие;

на животе одна или две складки. Клюв и ноги оранжевые. Цвет оперения преимущественно белый. с глинистым оттенком. Средняя живая масса гусаков равняется 6-6.5 кг. гусынь — 5.5-6 кг. Яйценоскость — 35-40 яиц в год на одну несушку, масса яйца —170-180 г. вывод гусят —64%. Гусыни хорошо насиживают. Молодняк быстро растет и к 60-дневному возрасту достигает живой массы 4-4.5 кг. Эти гуси широко распространены в Прибалтике.

Крупные породы домашних гусей

Выводят тяжелые породы для максимального выхода мяса. Для большинства из них свойственная скороспелость, когда убойный вес достигается уже через 2 месяца выкорма.

Тулузская

Это одна из самых популярных пород, выведенная во Франции. Особей для скрещивания подбирали довольно тщательно. Результат был настолько впечатляющим, что тулузский гусь покрывал потребность европейцев в этом виде мяса несколько веков.

Гуси тулузской породы приземистые, массивные, медлительные. При выращивании на специализированных фермах вес одного самца достигает 11,6 кг, средний показатель — 7 кг. Уже в 2 месяца они весят до 4 кг. Обычно в этом возрасте молодняк отправляют на убой: мясо в этот период нежное и постное.

Вес тулузские гуси набирают довольно быстро и не теряют его, поскольку мало двигаются. По этой причине мясо и потроха очень жирные. И одна из целей выращивания этого вида — печень, которая в некоторых случаях достигает 500 г. Из нее делают деликатесный паштет.

Тулузский гусь

Молодняк покрыт пухом нежно-серого оттенка. Перья у взрослых особей темно-серые. Это указывает на родство с дикими сородичами, которые были одомашнены человеком.

Различают четыре разновидности тулузских гусей:

с «кошельком» у основания головы и складками на животе;
только с «кошельком»;
со складчатостью;
без упомянутых образований на теле.

Тулузский гусь с «кошельком» под клювом

Вне зависимости от принадлежности к тому или иному подвиду, для породы характерны такие признаки:

широкая и укороченная голова;
средней длины, довольно объемная шея;
громоздкий, широкий корпус, поставленный горизонтально.

К достоинствам породы относят такие качества:

массивное тело;
быстрое развитие;
легкость откармливания;
накопление жира;
получение высококачественного пуха.

Недостатком породы является то, что из самок получаются плохие наседки, у них слабо проявляется материнский инстинкт. Поэтому потомство выводят в инкубаторах. Из всех яиц только половина жизнеспособна. Молодняк выживает не весь, только 60%.

Гусыни тулузцев — плохие наседки

Овоскоп

Холмогорская

Холмогорские гуси — одна из самых древних пород в России. Ее выведением занимались сами селяне, без участия ученых. Перед ними стояла задача получить домашнюю птицу с наибольшей массой, приспосабливающуюся к весьма сложным климатическим условиям. Холмогоры действительно получились выносливыми, с хорошим иммунитетом, быстро приспосабливающиеся к погоде, и при этом не теряющие продуктивности. Еще недавно считалось, что порода утрачена. Однако энтузиасты и профессиональные селекционеры возродили этот вид домашней птицы.

Еще недавно холмогорских гусей считали утраченной породой

Взрослый гусак наращивает массу до 12 кг. Самка вырастает до 8 кг, и дает до 30 яиц за год, вес каждого — около 200 г. Птицы быстро достигают убойного веса 4,5 кг.

Стандартами породы считают:

крепкое телосложение;
горизонтальную постановку корпуса;
длинную, ровную спину;
две складки на брюшной части туловища;
складку ниже клюва;
округлую, большой ширины грудину.

Предлагаем ознакомиться Чернеют листья у лимона, что делать? Почему у комнатного лимона сохнут листья по краям Лимон чернеют ветки

У холмогоров искривленный клюв, на лбу оранжевая шишка. Клюв окрашен в оранжево-желтый цвет, плюсна — красно-желтые.

У холмогорских гусей кривой клюв и шишка на лбу

Холмогорские гуси легко переносят температурные перепады, если созданы правильные условия содержания. Помещение для птичника подходит любое. Главное условие — сухость и чистота, хорошая вентиляция. На 1 кв. м помещения должна содержаться 1 особь.

К плюсам холмогоров относят:

быстрый рост;
устойчивость к типичным для гусей патологиям;
неприхотливость к условиям выращивания;
нежное мясо;
высококачественные пух и перо;
у самок присутствует материнский инстинкт;
спокойный нрав;
пастбищное содержание.

Но есть у разновидности и отрицательные качества:

малочисленная кладка яиц;
наседки из-за тяжести своим весом давят яйца.

Стадо составляют из расчета один самец на четыре гусыни

Эти гуси считаются одними из самых непривередливых и комфортных для выведения. У них вкусное мясо, которого с тушки можно получить довольно много. Это одна из самых крупных известных пород: самец весит до 13 кг, самка — до 10 кг.

Выведены мамуты в Дании. Они стали результатом скрещивания таких пород, как тулузский серый, ландской белый. В выведении также участвовал легарт датский. Россию птицу завезли в 1996 году.

Мамут — настоящий великан среди гусей

Для породы свойственны такие характеристики:

перо белого цвета;
высоко посаженный клюв с белым кончиком;
хорошей длины шея;
громоздкие желтые конечности;
корпус овальной формы;
между ногами образуются жировые складки;
глаза голубые.

В год самки дают до 50 белых яиц, каждое по 170–210 г. Выживаемость потомства достигает 85%. Гусыни начинают высиживать яйца уже начиная шестимесячного возраста.

Мамуты плохо переносят длительное содержание в закрытых помещениях, они становятся беспокойными, страдает нервная система.

Мамуты нуждаются в вольном выгуле

Это шумные птицы. Они способны хорошо защищать свое стадо. Если самцы видят, что от другого животного или человека исходит опасность, они бросаются в бой и больно щипаются.

С наступлением тепла и до морозов гуси живут в легком вольере, притененном навесом от солнца и осадков. Им необходим рядом ров с водой и лужайка с густой растительностью. Мамуту не надо много места: 2–3 особи уживаются на 1 кв. м. птичника.

У гусынь мамута тоже слабо развит инстинкт насиживания. Поэтому необходимо следить, за их поведением. Если яйца охладятся, будущее потомство погибнет.

Заводчики отмечают такие преимущества породы:

стремительное наращивание массы;
хорошая яйценоскость;
выживаемость молодняка от 82%;
расход кормов до центнера в год, если доступен самостоятельный выпас;
неприхотливость в уходе;
нежное мясо;
ценный пух;
крепкий иммунитет.

Из минусов отмечается дороговизна птицы, шумное поведение, непригодность самок к насиживанию яиц.

Условия инкубации гусиных яиц

Линда (горьковские)

Горьковские гуси в России очень популярны: около половины птицеводов отдают предпочтение именно ей. А все потому, что разводить таких гусей выгодно и необременительно. Мясо их высоко ценится, у него ровный жировой слой по всей тушке. Содержание протеинов превышает 20%.

Породу зарегистрировали в 1994 году, хотя разводили гораздо раньше. Линда — потомок китайской, адлеровской линеек.

Линды — настоящие красавцы

Линды обладают привлекательной внешностью:

пропорциональная размеру корпуса голова, довольно массивная;
красно-оранжевый большой клюв;
шишка на лбу;
темные, некрупные глаза;
большого обхвата, длинная шея;
объемное, с развитым мускульным скелетом, продолговатое туловище;
широкая, горизонтальная спинная область;
мелкий, низкий хвост;
темно-оранжевые ноги широко расставлены, крупных размеров;
окрас белый, с бежевой подпалиной, допустимы серые вкрапления под крылом, на спине;
перо плотное, пух густой, имеет промышленную ценность.

Линдовские гуси дружелюбны, уживчивы с другими домашними птицами. Они активны, подвижны, общительны. Гусаки защищают своих самок, если видят опасность.

Некоторые птицеводы отмечают, что линды напрочь лишены материнского инстинкта. Однако не все заводчики разделяют это мнение, считая самок этой породы отличными наседками. Хоть и существует альтернативная точка зрения в этом вопросе, потомство получают при помощи инкубатора. Выживаемость потомства достигает 90%.

Гусят выводят при помощи инкубатора

Инкубаторы для яиц

Средний вес гусаков — около 8 кг, хотя некоторые особи вырастают до 12 кг. Гусыни набирают массу до 7 кг. Это скороспелая мясная порода: трехмесячный молодняк набирает полвоину своей взрослой массы. Яйценоскость у самок начинается самое раннее в 8 месяцев. Масса яиц взрослых самок достигает 170 г.

Для содержания линдовских гусей требуется помещение размером по 1 кв. м/особь. Требуемая температура в холодное время года — около 10 °С. Птица быстро привыкает к отрицательным температурам. Порода нуждается в обязательном свободном выгуле и водных купаниях.

Основные преимущества горьковских гусей:

скорое наращивание веса, не угасающее даже после периода линьки;
прекрасного вкуса и высокой питательной ценности мясо;
печень используют для фуа-гра;
приспособленность к морозам и жаре;
хороший уровень защитных сил;
значительная выживаемость молодых особей;
покладистый характер.

Из печени линды готовят фуа-гра

Из недостатков птичники отмечают:

неделание самок насиживать яйца;
шумность;
склонность к авитаминозам, особенно весной;
потребность в большом подворье для выгула.

Крупные серые гуси

тамбовские степные и бор-ковские. Гуси этих пород крепкого телосложения. Голова у них широкая, короткая; короткий толстый клюв; шея средней длины. толстая; туловище широкое, глубокое; на животе имеются две жировые складки: грудь глубокая, выпуклая и широкая; спина длинная и широкая; крылья хорошо развиты, ноги средней длины, крепкие, широко расставлены.

Клюв и ноги оранжево-красного цвета. Оперение у гусей серо; грудь и нижняя часть туловища более светлой окраски. Живая масса самцов — 6-7 кг. максимальная — 9.5 кг. самок— 5.8-6.5 кг. максимальная — 9.1 кг. Яйценоскость составляет 35-45 яиц в год. Средняя масса яйца — 160-200 г. вывод гусят достигает 68%.

Живая масса гусят к 60-дневному возрасту — 4-4.5 кг. Гусята этой породы быстро откармливаются. Гусыни очень выносливые, хорошо насиживают яйца и выращивают гусят, нетребовательны к водоемам, хорошо поедают зерно-падалицу, приспособлены к пастбищному содержанию. Крупные серые гуси распространены в Украине. Краснодарском крае. Тамбовской. Липецкой. Ростовской и Саратовской областях.

Владимирские глинистые гуси

Эту породу вывели во Владимире, поэтому она и получила такое наименование. А вот глинистыми их называю по характерному окрасу.

В результате работы по скрещиванию холмогорских и тулузских гусей получилась плотная, крупная и яйценоская птица. Средний вес самцов составляет 7–9 килограмм, а гусыни прекрасно несут и высиживают яйца.

К тому же владимирские гуси обладают отличным генофондом, который широко используют при селекции ни только в России, но и за рубежом.

Владимирские глинистые гуси выведены путем воспроизводительного скрещивания белых холмогорских гусей с тулузскими. Затем крупных помесей разводили «в себе». Эти гуси очень крупные; с компактным удлиненным туловищем; широкой округлой грудью; широкой спиной; небольшой округлой головой; сравнительно толстой шеей средней длины;

на животе к 60-дневному возрасту образуются одна или две складки. Средняя живая масса гусаков — 7,5-8.5 кг. гусынь 7-7.5 юг. Яйценоскость на одну несушку составляет 36-40 яиц в год. масса яйца — 170-210 г. вывод гусят-50-58%. Сохранение молодняка очень высокое. Живая масса гусят к 60-дневному возрасту достигает 3.8-4.2-х <г. Гусыни—хорошие наседки. Распространены эти гуси во Владимирской и прилегающих к ней областях.

Горьковские гуси выведены сложным воспроизводительным скрещиванием гусей китайской породы с местной птицей и прилитием крови солнечногорских гусей. В дальнейшем отбирали помесей с более высокой живой массой и разводили «в себе*, одновременно улучшая для них условия кормления и содержания. Оперение у горьковских гусей преимущественное белое.

Голова среднего размера, с шишкой на лбу; туловище широкое. глубокое, длинное. По экстерьеру горьковские гуси близки к холмогорским, но сохраняют тип китайских гусей. Живая масса молодых гусынь 5-6 кг. взрослых — 6-7 кг. Яйценоскость составляет 45-50 яиц в год. масса яйца — 140-170 г. Оплодотворенность яиц равна 90%.

Предлагаем ознакомиться Как разводить гусей в домашних условиях

Демидовские

Отдельной породы под таким названием нет. Так называют родственные селекционные породы. Это собирательный образ Линдовской, Уральской и Итальянской пород.

Итальянская – продуктивная мясо-яичная порода, прекрасный поставщик гусиной печени, которая вырастает до полкилограмма. Демидовский гусак весит 7-8 кг, молодняк быстро набирает вес – через 50 дней гусята набирают около 4 кг.

Линдовская – продуктивная, яйценоская порода. Достигают вес в 8 кг, гусыня несет более 50 яиц. У нее хорошая оплодотворяемость, легко адаптируется к климатическим условиям, неприхотлива.

Наиболее распространённая домашняя птица, которую разводят даже в северных широтах России. Основное преимущество демидовской породы гусей — быстрый набор веса и неприхотливость в содержании.

На вид обычная птица с очень большим размахом крыльев, массивными лапами и характерной изогнутостью шеи. Взрослые особи за короткий срок набирают массу в 7 килограмм, а за первые два месяца вырастают до 4,7 кг. Несушки дают до 70 яиц в год, и в зависимости от физиологии самки вес яиц колеблется от 190 до 200 грамм.

Итальянские гуси

Чтобы попасть на российское подворье, эта птица проделал долгий путь из Италии через Чехословакию. Если сравнивать продукт итальянских селекторов с другими, то это относительно небольшая порода, весом от 5 до 7 килограмм.

Главной особенностью птицы специалисты отмечают большую печень, которая составляет 7% от общей массы. По этой причине итальянские гуси особо ценны у производителя.

При правильном кормлении и содержании молодняк быстро набирает вес, поэтому дорогостоящие особи быстро окупаются.

Итальянские гуси

Итальянские гуси широко распространены в странах Западной Европы. Они имеют белое оперение, голову и шею средних размеров; грудь широкую, глубокую; туловище компактное; клюв и ноги оранжевого цвета. Средняя масса гусаков—6-7 кг. гусынь —5.5-6 кг. Яйценоскость составляет 45-50 яиц в год. при двух циклах яйценоскости — 70-80 яиц.

Масса яйца — 140-170 г. Живая масса гусят в 60-дневном возрасте 3.8-4 кг. вывод гусят от заложенных яиц—65-70%. Гусыни насиживают. Гуси обладают хорошими мясными формами. Тушки 2-месячных гусят имеют привлекательный вид и высокие товарные качества. В России гуси этой породы распространены в Краснодарском крае. Липецкой. Омской и Челябинской областях.

Тулузские

Птица с нежным и жирным мясом за год кормления набирает 9,5 килограмм. Удивляет, что молодые утята к 60 дням могут весить уже почти 6 килограмм.

Тулузкие гуси из-за этих показателей наиболее прибыльный вариант для ведения бизнеса. Эти гусей часто используют в селекции, в результате которой получаются крепкие, крупные и устойчивые к заболеваниям породы.

Кроме мяса и яиц, тулузский вид ценят за хорошее качество пуха, используемый в производстве одежды и разного рода утеплителей.

Одна из немногих пород в мире, которая была получена в результате одомашнивания дикой птицы. Природа берёт своё, и они очень шумные, крикливые и довольно подвижные.

Не очень крупная порода, весом 4–5 килограмм, отличается высокой яйценоскостью — до 80 яиц в год.

Хорошее качество мяса отмечено мировыми специалистами и потребителями. Именно качество мяса обуславливает скрещивание китайского гуся с другими птицами для получения новых пород.

Совсем молодой вид был выведен в 2011 году специалистами племенного завода «Малахов». Активно принимали участие в выведении и некоторые научные институты. У этой птицы высокая продуктивность, как мясная, так и яичная.

Неприхотливая, пусть и с таким именем, в содержании и кормлении птица имеет высокие показатели сохранности молодняка и взрослых особей. Этот показатель при разведении этого вида делает бизнес очень рентабельным.

Гусаки обладают полигамностью. Они не привязываются к определённой гусыне, что позволяет значительно увеличить плодотворность яиц.

А вы знаете кто несёт самые большие яйца в мире? Если нет, то очень советуем посмотреть нашу статью про самые большие яйца в природе.

Эти белоснежные красавцы были выведены в Германии, и получили название по одноимённому городу. На массивном теле присутствует характерная складочка на брюхе, а сам гусь коротконогий и весит до 11 килограмм.

Многие заводчики ценят немецкий вид за великолепное по вкусовым качествам мясо, а также прекрасный жир. Практичным немцам удалось создать производительную породу мясного направления, так как яйценоскость эмденских гусынь не превышает 45 яиц в год.

Для получения этой породы селекторы скрестили горьковских и китайских гусей.

Результат превзошёл все ожидания, когда получилась одна из лучших пород домашней птицы.

Пожалуй, это самая крупная порода гусей, ведь на подворьях и птицефермах можно встретить особи весом до 13 килограмм. Средняя же масса птицы 7–8 кг.

Результатом селекции стало и великолепное, белоснежное оперение. Перо используют в производстве качественных утеплителей.

Тулузская

Тулузский гусь

Прагматичные фермеры зачастую выбирают для содержания в домашнем хозяйстве породу датский легарт. Это одна из самых популярных тяжелых пород для домашнего разведения.

Молодняк этого гуся уже к концу второго месяца набирает до 6 кг веса. Но при этом потребляют они на 20% меньше пищи, чем собратья. Среди других преимуществ птицы специалисты отмечают:

жизнестойкость;
редкие вспышки заболеваемости в стаде;
невысокие расходы на содержание;
привлекательный экстерьер;
адаптация ко всякому климату.

Помимо того, датские легарты дают высоко ценящийся пух. Заводчики считают допустимым проводить пощипывание каждые два месяца. В результате за год получается до полкилограмма ценного сырья. Кроме мяса, порода дает вкусную печень, которую можно использовать для приготовления деликатесов. Масса одной печени — до 800 г.

У легартов красивый белый окрас, голубые глаза и желтый клюв

Вместе с преимуществами есть у датских легартов недостатки. Так, за год самка приносит всего около 40 яиц, но инстинкт насиживания у нее слабый. Выводимость птенцов редко превышает 65%. К тому же, молодняку необходим тщательный уход, вакцинация, подкормка витаминными препаратами.

Характерными для породы чертами считают:

продолговатое туловище;
ослепительно белый окрас;
складка в зоне брюха;
голубые глаза;
желтый цвет клюва и лип;
медлительность в движениях.

Датский легарт ходит медленно и величаво

Гусей, которых разводят на мясо, не так уж и мало. Наиболее известны:

Крупная украинская серая (крупная серая). Это одна из самых любимых пород среди фермеров, дающая не только мясо для копчения, но и жирную печень. Взрослая особь весит до 9 кг. Несушки производят до 60 яиц ежегодно.
Шадринская. Взрослая особь весит 5-6 кг. Хоть показатель небольшой, эта разновидность ценится из-за превосходного по вкусу мяса и крупной печени (до 400 г). Пух шадринских гусей жесткий, поэтому не ценится.
Кубанская. Это результат скрещивания горьковской, эмденской, китайской, холмогорской пород. Гусыни дают до 85 яиц весом до 160 г. Выводимость молодого поколения достигает 90%. Вес гусака — до 6 кг. Мясо вкусное и питательное, его вялят, коптят.
Губернаторская. Это небольшая птица, самец весит до 5 кг. Популярность она получила благодаря высокому качеству мясных продуктов. Самки приносят за год до 45 яиц. Это средний показатель, но зато выживаемость достигает 95%.
Итальянская белая. Порода выведена в Италии, завезена в Россию в 70-х годах прошлого века. Несмотря на родной ей теплый климат, итальянка хорошо адаптировалась к местному климату. У птицы голубые глаза и белое оперенье. Размеры чуть больше средних. К концу второго месяца жизни молодняк набирает 4 кг, взрослые самцы весят до 6 кг. Мясо используют на копчение. Итальянская белая дает до 90 яиц в год — яйцекладка может происходить дважды за год.

Мясные породы гусей: 1 — губернаторская, 2 — крупная серая, 3 — кубанская, 4 — шадринская, 5 — итальянская белая

Большие, тяжелые, ожиревшие птицы – так выглядят домашние Тулузские гуси. Название свое они получили в честь одноименного города во Франции, где их впервые селекционировали, взрослые особи весят 10-12 кг.

Описание птицы:

большая округлая голова покрыта короткими темно-серыми перышками;
шея длинная, у основания большая выпуклость;
живот с жировыми отложениями, покрыт белыми перьями;
крылья широкие, с крупными перьями, серого цвета.

У самочки неплохая яйценоскость – для кладки она несет более 40 яиц, высиживать начинает в десятимесячном возрасте.

Характер у птицы мирный, нетребовательный, они малоподвижны, поэтому загон для их содержания не нужен.

Предлагаем ознакомиться Как разбавлять сухое молоко для телят

Птицы быстро набирают массу тела, но параллельно с этим теряют способность к размножению. При реализации ценится печень этой породы, которая весит более чем полкило.

Тулузские

Плохо переносит сырой климат, разведение рекомендовано в теплом климате.

Тулузские гуси

Тулузские гуси созданы путем отбора местных гусей (окрестности г. Тулузы во Франции). Отобранным гусям создавали хорошие условия кормления и содержания. Гуси этой породы очень крупные. имеют серый цветоперения. Голова широкая, короткая; клюв прямой; шея средней длины, толстая; туловище массивное, широкое и глубокое, с горизонтально поставленным корпусом.

На животе у гусей к двухмесячному возрасту образуются одна или две складки кожи, под клювом у основания имеется икошелекн. Ноги короткие, массивные. Клюв и ноги оранжевого цвета. Средняя живая масса гусаков — 7-10 кг. гусынь — 6-8 кг. Средняя яйценоскость на одну гусыню составляет 30-40 яиц в год. масса яйца — 150-200 г. Средняя живая масса гусят этой породы к 2-месячному возрасту достигает 3.8-4-х кг.

Китайские гуси

Тулузская

Тулузский гусь

Китайские гуси

Китайские гуси произошли от дикого шишковатого гуся. По окраске оперения встречаются две разновидности: бепые и бурые. Голова у них большая, длинная; на лбу у основания клюва есть большая шишка; шея очень длинная; туловище средней длины. яйцевидное, приподнятое впереди, грудь округпая; хвосте плотными перьями, слегка приподнят кверху.

Клюв и ноги—оранжевого цвета. Средняя ЖИВАЯ масса гусаков — 4.5-5.5 кг. гусынь — 4-4.5 кг. Гус* этой породы имеют высокую яйценоскость: за год сносят до 80 яиц. Средняя масса яйца — 150-160 г. Гусыни почти не насиживают. Птица хорошо использует пастбища. Гусей этой породы можно встретить повсеместно.

Эмденские гуси

Эмденские гуси выведены в Германии, в окрестностях г. Эмдена. Голова у них большая, широкая; клюв короткий, толстый. оранжевого цвета; под клювом у основания имеется складка кожи (икошелекн). шея длинная, с изгибом, туловище массивное, длинное и широкое, с небольшой складкой на животе; ноги короткие, крепкие.

Клюв и ноги оранжевого цвета. Эмденские гуси имеют белый цвет оперения. Живая масса гусаков достигает 10 кг. гусынь —8 иг. Средняя яйценоскость составляет 25-35 яиц в год. Гуси этой породы хорошо откармливаются. Живая масса гусят к 60-дневному возрасту достигает 3.8-4-х кг. Мясо и жир имеют высокие качества. Эмденских гусей разводят в Эстонии.

Китайские гуси

Китайские гуси, благодаря их выносливости и хорошей приспособляемости к условиям содержания и кормления, используют при выведении многих пород и породных групп. Чтобы получить помесных гусей и повысить живую массу, мясные качества и яйценоскость, гусей китайской породы скрещивают с гусями холмогорской, горьковской, переяславской, тулузской.

рейнской и другими тяжелыми породами. Молодняк, полученный от скрещивания двух различных пород (самцов тяжелых пород. холмогорской.тулузской, крупной серой ландской с самками китайской породы), имеет более высокие живую массу, сохранение потомства, откормочные качества по сравнению с молодняком, полученным а чистоте от этих пород.

Холмогорские гуси

Одна из первых пород, появившаяся на приусадебных участках. К тому же бесспорно лучший вид мясной направленности, обладающая нежным диетическим мясом. Первые упоминания на российских просторах о них относятся к далёкому 1885 году.

Холмогорские гуси неприхотливы, имеют спокойный нрав и легко живут большими группами.

Взрослые особи достигают 8–9 килограмм. Из-за крупных размеров и неприхотливости широко распространены в различных регионах России.

Холмогорские гуси

Холмогорские гуси — одна из старейших пород, разводимых в центральных областях России. Порода создана скрещиванием местных белых с гусями китайской породы. Помесей потом разводили «в себе» при улучшенном кормлении с использованием пастбище ранней весны до поздней осени. По окраске оперения гусей разделяют на две разновидности:

белую и серую. Гуси холмогорской породы имеют крепкую конституцию. Клюву них крепкий, сильно изогнут, голова большая, с шишкой на лбу. Под клювом у основания имеется складка кожи («кошелек»); шея длинная: туловище широкое, массивное; на животе есть складка, грудь глубокая, хорошо развита; ноги и клюв оранжевого цвета.

Средняя живая масса гусаков — 7-8 кг. гусынь — 6-7 кг. Средняя яйценоскость на одну гусыню составляет 25-30 яиц в год. средняя масса яйца у гусыни первого года использования — 160-180 г. второго года — 180-200 г. Холмогорские гусыни—хорошие наседки. Гуси этой породы очень выносливые, быстро растут, хорошо акклиматизируются.

Горьковские гуси

Эти гуси стали результатом кропотливой селекционной работы, когда скрещивали солнечногорских птиц с китайскими. Получился довольно крупный вид гусей с небольшой головой и массивным телом. На лбу представителей этой породы находится оригинального вида шишка.

Средний вес взрослых экземпляров составляет 6–8 килограмм. Молодняк за несколько месяцев прибавляет в весе, из-за чего крупные фабрики охотно используют для разведения эту птицу.

Мясо обладает удивительными гастрономическими свойствами, и очень нежное при приготовлении.

Рейнские белые гуси

Рейнские белые гуси созданы в Германии путем скрещивания местных и эмденских гусей. У гусей этой породы цвет оперения белый. Голова средних размеров, шея средней длины; туловище средней величины; грудь широкая и глубокая. Ноги и клюв ярко-оранжевой окраски. Живая масса гусаков — 6.5-7 кг. гусынь — 5.5-6 кг.

Яйценоскость — 45-50 яиц в год. За два цикла яйценоскости от рейнских гусей можно получить 65-80 яиц. Вывод гусят от заложенных яиц равен 65-70%. Живая масса гусят к 60-дневному возрасту достигает 3,7-4-х кг. сохранение молодняка — 94%. Гусыни этой породы насиживают. Рейнских гусей разводят в Латвии. Эстонии. Днепропетровской. Черкасской. Омской. Минской. Курганской областях. Алтайском крае. Бурятии и наДальнем Востоке.

Роменские гуси

Роменские гуси. Выведены в Полтавской области путем отбора из местных гусей. По окраске оперения у гусей этой породы различают три разновидности, большинство из них имеют серый цвет оперения, но бывает белый и рябой. Некоторые гуси имеют серо-сизую грудь, белый хлуп. У роме неких гусей клюв короткий, оранжевый, с серо-желтым, черным концом или черными точками на конце Голова средних размеров, без шишки и “кошелька”;

шея короткая, толстая, туловище компактное. широкое; на животе у большинства гусей имеются одна или две. образующиеся в годовалом возрасте, складки; грудь широкая; ноги низкие, оранжевого цвета. Средняя живая масса гусаков — 5.5-6.5 кг. гусынь — 4.7-5.7 юг. средняя яйценоскость на одну несушку составляет до 30 яиц в год.

Солнечногорские гуси

Солнечногорские гуси созданы в результате скрещивания тулузских гусей с холмогорскими и китайскими. У гусей этой породы цвет оперения белый. Голова удлиненная, с небольшой выпуклостью у основания клюва; шея средней длины, толстая, туловище широкое и глубокое, спина широкая, прямая, несколько покатая к хвосту;

грудь широкая и глубокая. Ноги невысокие. крепкие, красно-оранжевой окраски. Живая масса гусаков—8 кг. гусынь —6 кг. Яйценоскость —40 яйце год. масса яйца — 180 г. Вывод гусят от заложенных яиц равен 65-70%. Живая масса гусят к 60-дневному возрасту достигает—4-х кг. сохранение молодняка — 94%. Гусыни этой породы не насиживают. Солнечногорских гусей разводят в Московской области.

Шадринские гуси

Серый красавец с гордой осанкой пользуется невероятной популярностью. Длительное время велась селекционная работа, для выведения породы отбирались самые лучшие особи.

В итоге вышла птица с не очень большой массой тела, но достойная внимания:

оперенье – от серого до белого;
небольшая голова с оранжевым клювом;
живот – с кожными складкам;
лапки – розоватого цвета;
выпуклая грудка, крылья небольшие, прижаты к телу.

Шадринский гусь очень мускулист и подтянут. Он неприхотлив, не переборчив в еде и хорошо адаптируется в любых климатических условиях.

Очень жизнеспособен, активен и вынослив. У него мраморное мясо с отличными вкусовыми качествами.

Недостатками этой породы считают небольшой прирост веса и слабую яйценоскость – не более 30 яиц. Зато у птицы – хороший иммунитет и всегда здоровое потомство.

Шадринские

Шадринские гуси

Шадринские гуси выведены в Зауралье путем отбора из местных гусей. У шадринских гусей голова округлая, небольшая; клюв короткий, прямой, шея короткая, слегка изогнутая. Туловише широкое, короткое и глубокое; грудь широкая, выпуклая; ноги короткие, оранжево-красные. Живая масса гусаков — 6 кг. гусынь — 5 кг.

Заключение

Вот такие встречаются на подворьях и птицефабриках удивительные породы гусей. В хозяйстве, как мы знаем птицу делят на мясную и яичную. Гусыни не очень охотно несут и высиживают яйца, поэтому многие фермеры и заводчики отдают предпочтение именно мясному направлению в разведении крупной водоплавающей птицы.

При правильном содержании и разведении гусей вышеуказанных пород можно добиться отличных результатов, а главное, без особых затрат, наладить производство мяса, яиц, жира и изысканного деликатеса — гусиной печени. Ведь многие рестораны мира готовы платить большие деньги за качественную продукцию.

Редакция TheBiggest ждёт от вас комментариев по теме. Возможно вам есть что добавить про самые крупные породы гусей. Пишите нам в комментариях под этой статьёй.

Автор статьи: Валерий Скиба